Smaak
Love it or hate it. Koriander microgreens vertonen een gedurfde en frisse smaak, vaak omschreven als citrusachtig, kruidig en licht peperig.
Past goed bij
Garnering voor soepen, curry’s en verse salsa’s: Strooi korianderkers over hete soepen, stoofschotels of curry’s om het aroma te versterken en een frisse, kruidige toets toe te voegen. Garneer taco’s, burrito’s of een Mexicaans geïnspireerd gerecht met microgroenten van koriander voor een authentiek tintje. Verwerk koriander microgreens in Aziatische gerechten, zoals wokgerechten, noedels of rijstkommen.
Vitamines en mineralen
Koriander zit boordevol Vitamine K, carotenoïden en Vitamine E, die cruciaal is voor het versterken van je immuunsysteem.
Bewaaradvies
Donker en gekoeld bewaren, tussen 2° tot 7° C.
Houdbaarheid
Tenminste 7 dagen (mits gekoeld op de juiste temperatuur).