Smaak
Koolrabi microgreens hebben een milde, nootachtige en een beetje peperige smaak met een vleugje zoetheid. Ze zijn iets zoeter en zachter van smaak dan volwassen koolrabi.
Past goed bij
Deze knapperige microgreens zijn perfect als toevoeging aan salades, sandwiches, wraps en roerbakgerechten. Ze kunnen ook worden gebruikt als garnituur voor soepen, stoofschotels en aardappelgerechten.
Vitamines en mineralen
Koolrabi microgreens zijn een goede bron van vitamine C, vitamine B6, kalium en vezels. Ze kunnen helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het ondersteunen van een gezond hart.
Bewaaradvies
Donker en gekoeld bewaren, tussen 2° tot 7° C.
Houdbaarheid
Tenminste 10 dagen (mits gekoeld op de juiste temperatuur).